ความคิดเห็นที่แสดงโดยผู้ร่วมให้ข้อมูลผู้ประกอบการเป็นของตนเองคุณกำลังอ่าน Entrepreneur India แฟรนไชส์ระหว่างประเทศของ Entrepreneur Mediaอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมของอินเดียคาดว่าจะเติบโตที่อัตรา CAGR ที่ร้อยละ 15 เมื่อเทียบเป็นรายปี แตะที่ 9.4 ล้านล้านรูเปียห์ภายในปี 2563 เนื่องจากอินเดียเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมรายใหญ่ที่สุดของโลกอยู่แล้ว
การเติบโตอย่างมากจึงเป็นผลมาจากการสร้างมูลค่า
และนอกจากนี้ที่เป็นลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรมนี้ ปี พ.ศ. 2562 มีการปฏิวัติในอุตสาหกรรมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทางเลือก เช่น นมอูฐ นมแพะ และแม้แต่นมลากลายเป็นส่วนสำคัญของภาษาถิ่นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม
นอกจากนี้ เรายังเห็นการผสานรวมทางเทคโนโลยีขนาดใหญ่ในขณะที่ธุรกิจสตาร์ทอัพยุคใหม่เริ่มเฟื่องฟูในประเทศ สตาร์ทอัพเหล่านี้สร้างนิยามใหม่ของการเข้าถึงนมโดยส่งตรงถึงหน้าประตูบ้านของผู้บริโภค บริษัทเหล่านี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นบริษัทสตาร์ทอัพ ‘milktech’ ซึ่งไม่เพียงแต่ดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักลงทุนจากทั่วโลกอีกด้วย จากการศึกษาในปี 2018 โดย Crisil อุตสาหกรรมนมของอินเดียมีแนวโน้มที่จะเห็นการลงทุน 13,000-14,000 ล้านรูปีภายในปี 2021 จากการพัฒนาเหล่านี้ การกล่าวว่าอุตสาหกรรมนมกำลังเฟื่องฟูนั้นเป็นการพูดเกินจริง
แต่อนาคตจะน่าตื่นเต้นสำหรับอุตสาหกรรมนี้หรือไม่? ต่อไปนี้คือแนวโน้มบางอย่างที่จะกำหนดรูปแบบภาคนมและสร้างโอกาสมากขึ้นในปี 2020
อ่านเพิ่มเติม: 5 ผู้ประกอบการที่เปลี่ยนการดื่มนมในอินเดีย
การเติบโตของผลิตภัณฑ์นมเฉพาะกลุ่ม
เป็นเวลาหลายปีที่อุตสาหกรรมนมมุ่งเน้นไปที่นมโคและกระบือและผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น การเจาะอินเทอร์เน็ตที่เพิ่มขึ้นและการรับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นได้เปลี่ยนบรรทัดฐานที่มีมายาวนานนี้ ทุกวันนี้ ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเลือกทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น นมอูฐ นมแพะ หรือนมลา
ตัวอย่างเช่น เป็นที่รู้กันทั่วไปว่านมอูฐไม่มีเคซีน A1 และเบต้าแลคโตโกลบูลิน ซึ่งทำให้ผู้ที่แพ้นมและผู้ที่แพ้แลคโตสไม่สามารถบริโภคได้ นมอูฐยังได้รับความนิยมเนื่องจากช่วยในการย่อยอาหาร ปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ อาจป้องกันความดันโลหิตสูง และอาจช่วยบรรเทาอาการออทิสติกในเด็ก นอกจากนี้ นมแพะและลายังได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพ เนื่องจากเบาท้องและเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น
ผลิตภัณฑ์นมเฉพาะกลุ่ม เช่น ผงนมอูฐปรุงรส ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจากนมอูฐ หรือเนยใสจากนมแพะ จะดึงดูดผู้บริโภคได้มากขึ้นในปี 2563
เปลี่ยนความรู้สึกของลูกค้า
ชาวอินเดียค่อนข้างคุ้นเคยกับการให้นมมาส่งที่หน้าประตูบ้าน
ในตอนเช้าตรู่ อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและเข้าใจเทคโนโลยีมากกว่าที่เคยเป็นมา บริษัทจัดส่งในพื้นที่ที่ไฮเปอร์กำลังระบุความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงและนำเสนอบริการที่ได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีที่ปรับให้เหมาะกับพวกเขา บริษัทดังกล่าวนำเสนอนมและผลิตภัณฑ์จากนมบริสุทธิ์ระดับพรีเมียมที่สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที ตัวเลือกการชำระเงินล่วงหน้าและการสมัครสมาชิกระยะยาวช่วยเพิ่มคุณค่าที่ธุรกิจสตาร์ทอัพเหล่านี้สร้างขึ้น สิ่งที่ผู้บริโภคต้องทำคือสั่งซื้อนมสดหรือสิ่งของจำเป็นอื่นๆ ที่บ้านในเวลา 6.00 น.
นอกจากนี้ ด้วยรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งที่เพิ่มขึ้นและการหันมาให้ความสำคัญกับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดี พฤติกรรมการใช้จ่ายของลูกค้าก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ผู้บริโภคยินดีจ่ายมากขึ้นกับผลิตภัณฑ์ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ ดังนั้น ความต้องการผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม เช่น นมอูฐ จึงคาดว่าจะเพิ่มขึ้นในปี 2563 และหลังจากนั้น
การขยายผลิตภัณฑ์ด้วยแพลตฟอร์มผลิตภัณฑ์นม
แพลตฟอร์มการจัดส่งนมและผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการสนับสนุนจากเทคโนโลยีมีแนวโน้มที่จะขยายขอบเขตในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ผู้เล่นชั้นนำจะดูที่การแตกแขนงออกไปและนำเสนอประสบการณ์การซื้อของชำแบบองค์รวมผ่านแอปที่รวมเป็นหนึ่งเดียว เนื่องจากค่าใช้จ่ายในการจัดหาลูกค้าค่อนข้างสูงในส่วนนี้ บริษัทต่างๆ จะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการเสริมความแข็งแกร่งให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์และปรับปรุงความเหนียวแน่นของลูกค้า ดังนั้น จึงคาดว่าจะมีสตาร์ทอัพจำนวนมากขึ้นในสต็อกและจัดส่งนม ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก ของชำ และสิ่งจำเป็นอื่นๆ ในชีวิตประจำวัน
ความท้าทายหลายประการยังคงมีอยู่ในส่วนการจัดส่งนมในท้องถิ่นแบบไฮเปอร์ แม้ว่าขนาดของตลาดจะค่อนข้างกว้าง แต่ผู้บริโภคก็แยกส่วนค่อนข้างมาก นอกจากนี้ แม้ว่า VC ชั้นนำ เช่น Sequoia Capital และ Matrix Partners ได้ให้ทุนแก่สตาร์ทอัพในภาคส่วนนี้ แต่ก็ยังมีช่องว่างในการลงทุน การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเป็นอีกหนึ่งความท้าทายที่สำคัญสำหรับบริษัทเหล่านี้
เครดิต :> ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
